Descrizione
Il Tè verde Jasmine Chung Hao è la più fine qualità di Tè verde cinese ottenuta con i profumatissimi fiori di Gelsomino. Inizialmente era una bevanda riservata esclusivamente alla famiglia imperiale. La qualità superiore di questo Tè è data dalla particolare scelta delle prime foglie e dei germogli, che sono visibili con colore argentato.
Il processo per ricavare questo Tè è lungo e complicato, ma ha in sé qualcosa di poetico nelle premure che richiede e presuppone la pazienza e l’attenzione, prerogative dell’Oriente. I fiori di Gelsomino si schiudono di notte e vengono colti la mattina presto. Portati in un luogo fresco, vi rimangono fino alla sera, a quel punto, i petali incominciano a dischiudersi. Occorrono anche quattro ore perché il Gelsomino effonda tutta la sua fragranza e il medesimo procedimento può essere ripetuto fino a dieci volte. Poiché il Tè assorbe l’umidità dei fiori, andrà successivamente riscaldato per evitare che si deteriori.
Il Tè verde Jasmine Chung Hao può essere bevuto caldo o freddo, la mattina o il pomeriggio, ma anche durante i pasti; infatti, il suo aroma si sposa perfettamente con molti piatti tra cui riso, pollo e verdure. In tazza ha colore chiaro in sintonia con il profumo fiorito e gusto delicato.
MODO D’USO
Mettere in infusione un cucchiaino abbondante di Tè verde Jasmine Chung Hao in 200 ml di acqua a 70°C, coprire e attendere per 2-3 minuti. Filtrare e dolcificare a piacere.
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