Descrizione
L’Agar agar è una gelatina vegetale estratta dalla mucillagine delle Alghe rosse; dà, per idratazione, una gelatina lassativa meccanica. Non agisce come un vero e proprio purgante, ma gonfiandosi nell’intestino aumenta il volume del bolo fecale attivando i movimenti peristaltici. Viene inoltre utilizzato come gelificante naturale all’interno di molte preparazioni culinarie.
L’Agar agar è tradizionalmente impiegato per:
- regolare la motilità intestinale;
- il normale volume e consistenza delle feci;
- il controllo del senso di fame (calma la fame);
- la modulazione e/o la limitazione dell’assorbimento dei nutrienti.
MODO D’USO
Decotto: 3g in 100g di acqua.
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