cardamomo

CARDAMOMO FRUTTI EXTRA VERDI (Elettaria cardamomum WHITE et MASON)

10,00 

I frutti del Cardamomo sono utili per: la loro funzione digestiva, la regolare motilità gastrointestinale e per l’eliminazione di gas, purificare l’alito cattivo (masticare alcuni semi), mantenere la fluidità delle secrezioni bronchiali.

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Venduto da: Erboristeria San Giovanni
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Descrizione

Il Cardamomo è una delle spezie più antiche ed una delle più costose , al terzo posto dopo Zafferano e Vaniglia. Giunse gradualmente in Europa lungo le piste carovaniere e fu usato da Greci e Romani come ingrediente di profumi, benché se ne gradissero anche le proprietà digestive e rinfrescanti dell’alito. Il Cardamomo cresce allo stato spontaneo nelle foreste pluviali dell’India meridionale e di Sri Lanka, ad altitudini comprese fra 750 e 1500 metri. Oltre che nei paesi d’origine, ora lo si coltiva ampiamente in Guatemala, Tanzania e Vietnam. A livello internazionale se ne commerciano i frutti interi, che vengono distinti in: verdi, sbiancati, color paglia e decorticati.

I frutti del Cardamomo sono utili per:
  • la loro funzione digestiva;
  • la regolare motilità gastrointestinale e per l’eliminazione di gas;
  • purificare l’alito cattivo (masticare alcuni semi);
  • mantenere la fluidità delle secrezioni bronchiali.

MODO D’USO

Infuso: 5-10 g di frutti contusi in 150 ml di acqua bollente, infusione di 10 minuti; bere una tazza dopo i pasti.

Polvere: 0,5 g tre volte al giorno, dopo i pasti.

In cucina il Cardamomo esalta sia i sapori dolci che quelli amari. Le capsule non sono commestibili: il sapore proviene interamente dai semi piccoli e durissimi. In India è ingrediente del Garam masala e delle miscele al Curry.

I contenuti presenti su questo sito non vanno intesi come sostitutivi del parere del medico. I prodotti presentati nel sito non sono medicinali ma rimedi tradizionali che contribuiscono al mantenimento del benessere psicofisico.

Informazioni aggiuntive

Confezione

50 g, 100 g