Descrizione
Il Capsicum frutescens è una pianta perenne che cresce sino a 2 m e comprende principalmente Peperoncini piccoli e piccanti. Appartenente alla famiglia delle Solanacee, il Peperoncino è presente in numerose varietà di forma, colore e dimensione, dai Peperoncini piccoli, appuntiti e assai piccanti, ai grossi Peperoni carnosi dal sapore dolciastro. Originari dell’America Centrale e Meridionale, vi furono coltivati per migliaia d’anni prima della conquista spagnola, a cui fece seguito la diffusione in ogni regione del mondo. Riferiva Colombo che nell’isola caraibica di Hispaniola nessuno mangiava senza l’axi (termine indigeno per il Peperone), assai più forte del Pepe.
Oggi di Peperoncino ne esistono probabilmente 200 diverse varietà, coltivate in ogni parte dei paesi temperati e caldi. La polvere di Peperoncino sostituisce il Pepe nelle vivande, essendo particolarmente forte e viene impiegato per la preparazione di salse piccanti di spezie composte.
Utilizzato per uso culinario, il frutto del Peperoncino, in fitoterapia viene tradizionalmente impiegato per:
- la funzione digestiva;
- l’eliminazione dei gas intestinali;
- la regolare funzionalità dell’apparato cardiovascolare;
- la normale circolazione del sangue;
- lo stimolo del metabolismo;
- la sua funzione antiossidante.
MODO D’USO
Frantumato o intero: da 0,05 a 0,5 al giorno da miscelare con alimenti.
Polvere: da 0,05 a 0,5 al giorno da miscelare con alimenti.
I contenuti presenti su questo sito non vanno intesi come sostitutivi del parere del medico. I prodotti presentati nel sito non sono medicinali ma rimedi tradizionali che contribuiscono al mantenimento del benessere psicofisico.
