Descrizione
La Spirulina è un’alga multicellulare, appartenente alle Cianofite, a forma spiralizzata che cresce in cultura nelle acque dolci dei laghi. Originaria dell’America Centrale, gli Atzechi la estraevano dai laghi della valle di Anahuacusata e la definivano “il cibo degli Dei”.
La Spirulina ha un elevato contenuto proteico (circa 70%) e rappresenta una fra le più ricche fonti di proteine vegetali e di ottima qualità. Inoltre contiene vitamine del gruppo B, vitamina B12, provitamina A, ferro oltre a fattori di crescita come l’acido linoleico e minerali. Viene indicata inoltre nelle diete dimagranti: i pasti infatti possono essere ridotti grazie a qualche grammo di Spirulina che determina senso di sazietà in virtù di un aminoacido (fenilalanina) che sopprime gli stimoli dell’appetito agendo sul centro della fame.
L’assunzione della Spirulina come alimento è consigliata giornalmente per chi ha una dieta povera di proteine, agli anemici, agli sportivi e chi vuole perdere peso, infatti la Spirulina viene tradizionalmente impiegata per la sua azione ricostituente e di sostegno in caso di spossatezza, stress, calo dell’attenzione, anemia e periodo premestruale.
MODO D’USO
Polvere: 1-2g da miscelare con un po’ di miele o altro alimento/liquido un’ora prima dei pasti, 1-2 volte al giorno a seconda delle necessità.
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