Descrizione
Spezia per eccellenza, il Cumino dona un sapore caldo e particolare a numerosissimi piatti indiani, nordafricani, mediorientali, messicani e americani. Linguisticamente è spesso confuso con un’altra spezia, il Carvi o Cumino dei prati (Carum carvi) a causa di una traduzione imperfetta.
I frutti del Cumino sono tradizionalmente indicati per:
- la funzione digestiva;
- la regolare motilità gastrointestinale;
- l’eliminazione dei gas intestinale;
- il contrasto dei disturbi del ciclo mestruale.
MODO D’USO
Infuso: un cucchiaino da caffè (2-5g) in 150 ml di acqua bollente, infusione di 15 minuti; bere una tazza dopo i pasti.
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