Descrizione
Il Tè verde Kukicha, chiamato anche “Tè dei tre anni”, è una miscela di rametti e in piccola percentuale, di foglie della pianta del Tè. Parte dei rametti è raccolta ogni tre anni di vita della pianta, parte ogni dieci anni. Dopo la raccolta, i rametti sono messi ad asciugare per una settimana e poi a riposare per un anno, infine vengono tostati. Questa particolare lavorazione conferisce a questa bevanda quel sapore caratteristico, delizioso e delicato, consigliato a tutti, adatto in particolare nelle diete. E’ un Tè apprezzato dai salutisti perché naturalmente deteianato: i rametti sono infatti privi di sostanze eccitanti e questo lo rende una bevanda adatta anche ai bambini.
Il Tè verde Kukicha è ricco di ferro, calcio, vitamine C ed A, ha proprietà tonificanti e depurative, favorisce la digestione ed ha un’azione alcalinizzante sul sangue. I rametti di Kukicha richiedono un tempo di infusione un po’ più prolungato e possono essere riutilizzati per due o tre volte.
MODO D’USO
Mettere in infusione un cucchiaino abbondante di Tè verde Kukicha in 200 ml di acqua a 70°C, coprire e attendere per 8-10 minuti. Filtrare e dolcificare a piacere.
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